Arotationsfordamper(rotationsfordamper eller/rotationsfordamper) er en enhed, der bruges i kemilaboratorier til effektiv og skånsom fjernelse af opløsningsmidler fra prøver ved fordampning.
Formålet med destillation er at adskille en given blanding i dens komponenter baseret på deres respektive flygtigheder gennem processerne med fordampning og kondensation (væske-damp-væske).
Vi bruger rotationsfordampere til to hovedformål: 1) til at koncentrere ikke-flygtige ingredienser i en blanding (for eksempel for at koncentrere den reneste og friskeste smag i blodappelsiner ved at fjerne vand), og 2) til at udtrække flygtig aroma og Flavor forsigtigt ekstraherer molekyler fra blandinger ved lave temperaturer (for eksempel ekstraktion af den ønskede smag fra en blanding af alkohol, urter og frugter uden at opvarme blandingen).
Nøglen til at forstå enhver destillation er at huske, at det er en adskillelse. Sukker, syre, farvestoffer og de fleste bitre forbindelser er adskilt fra aroma, alkohol, vand og små molekyle smagsstoffer osv. Det fantastiske ved rotationsfordampning destillation, i modsætning til standard destillation, er, at det adskiller fødevareforbindelser fra hinanden uden at ændre dem.
To nøglekomponenter i en rotationsfordamper muliggør skånsom, præcis og effektiv destillation, der ikke findes i konventionelt destillationsudstyr: 1) fjernelse af opløsningsmiddel under vakuum, hvilket sænker dets kogepunkt, hvilket eliminerer behovet for højtemperaturdestillation; 2) fordampningskolbe Spinding (nedsænkning i et varmt vandbad) øger produktets overfladeareal, hvilket i høj grad fremskynder destillationen, og blander og opvarmer blandingen jævnt gennem tvungen konvektion for at fremme en stabil, jævn fordampning.
En anden fordel ved stillbilleder af laboratorietype er, at laboratoriekondensatoren er forseglet og lavet af glas, hvilket gør det let at visuelt inspicere og justere. Derfor kan vi genbruge næsten 100 % af opløsningsmidlet.
